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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
23/08/2016 |
Data da última atualização: |
28/09/2017 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; RODRIGUES, W. N.; COLODETTI, T. V.; MAURI, A. L.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; MARTINS, L. D.; BRINATE, S. V. B.; TOMAZ, M. A.; COMÉRIO, M.; ANDRADE JÚNIOR, S. de.; PINHEIRO, C. A. |
Afiliação: |
Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Wagner Nunes Rodrigues, UFES; Tafarel Victor Colodetti, UFES; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lima Deleon Martins, UFES; Sebastião Vinícius Batista Brinate, UFES; Marcelo Antonio Tomaz, UFES; Marcone Comério, Incaper; Saul de Andrade Júnior, UFES; Carlos Alexandre Pinheiro, UFES. |
Título: |
The beverage quality of Conilon coffee that is kept in the field after harvesting : Quantifying daily losses. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH, v. 11, n. 33, p. 3134-3140, august 2016. |
DOI: |
10.5897/AJAR2016.11346 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
In search to maintain the coffee quality, the period of time for which the coffee is kept in the plantation after harvest (waiting transportation for the processing site) is one of the several factors that deserves scientific attention. This experiment aimed to identify and quantify losses of beverage quality suffered by Conilon coffee due to the time being kept in the field after harvesting, as an attempt to determine if the permanence of the bags in the plantation after harvest is possible before it causes detrimental
effects over characteristics of beverage quality. The experiment followed a completely random design, with 8 treatments and 4 repetitions, using standardized bags of mature fruits of Coffea canephora Pierre ex Froehner that were kept in the plantation field for periods of 0, 1, 2, 3, 4, 6, 8 or 10 days after harvest. Samples from each bag were sent to chemical analyses, and triplicate samples of the processed coffee were sent to three separated sensorial analyses, each one performed by a different laboratory to asset
the quality score and traits of the beverage. The results showed that the beverage quality suffers considerable losses due to the time of bags being kept in the field after harvesting. For many quality parameters, the detrimental effects of the permanence at fields start from the very first day, causing reduction of the quality score of the beverage and lowering the classification of the coffee. |
Thesaurus NAL: |
Aroma; Coffea canephora; Coffee quality; Flavor; Harvest; Time. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2227/1/BRT-thebeveragequalityofconiloncoffeee-verdinfilho.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
26/12/2013 |
Data da última atualização: |
26/12/2013 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
LOSS, F. R. |
Afiliação: |
Francisco Reinaldo Loss, Incaper. |
Título: |
Sistema agroflorestal : café, banana e ingá. |
Título original: |
Agroflorestal system: coffee banana and ingá. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 5., 2007, Guarapari. Agroecologia e territórios sustentáveis. Guarapari: ABA, 2007. |
Páginas: |
3 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este trabalho teve por objetivo sistematizar a experiência de um sistema agroflorestal desenvolvido em uma propriedade familiar na região Norte do Espírito Santo, com as seguintes espécies: Café Conilon (Coffea canephora), Ingá (Ingá edulis), Gliricídia (Gliricidia sepium), Coco (Cocus nucifera), Banana (Musa sp) e Legumes. Isto tem sido feito contando com o apoio e assessoria técnica do Incaper/ES. A experiência tem elevado a qualidade do café, mudando, em 2 anos, do tipo 7 para o tipo 5. Contribuiu, também, para a redução dos custos de mão-de-obra e penosidade do trabalho. Obtiveram-se bons resultados na fertilidade do solo, especialmente no aumento do índice de matéria orgânica e microorganismos, preservação da biodiversidade, banco de germoplasmas e reciclagem de nutrientes. |
Palavras-Chave: |
Agroecologia; Biodiversidade; Sistemas agroflorestais. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/79/1/Sistema-agroflorestal-cafe-banana-e-inga.pdf
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Marc: |
LEADER 01388nam a2200169 a 4500 001 1001299 005 2013-12-26 008 2007 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aLOSS, F. R. 240 $aAgroflorestal system: coffee banana and ingá. 245 $aSistema agroflorestal$bcafé, banana e ingá.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 5., 2007, Guarapari. Agroecologia e territórios sustentáveis. Guarapari: ABA$c2007 300 $a3 p. 520 $aEste trabalho teve por objetivo sistematizar a experiência de um sistema agroflorestal desenvolvido em uma propriedade familiar na região Norte do Espírito Santo, com as seguintes espécies: Café Conilon (Coffea canephora), Ingá (Ingá edulis), Gliricídia (Gliricidia sepium), Coco (Cocus nucifera), Banana (Musa sp) e Legumes. Isto tem sido feito contando com o apoio e assessoria técnica do Incaper/ES. A experiência tem elevado a qualidade do café, mudando, em 2 anos, do tipo 7 para o tipo 5. Contribuiu, também, para a redução dos custos de mão-de-obra e penosidade do trabalho. Obtiveram-se bons resultados na fertilidade do solo, especialmente no aumento do índice de matéria orgânica e microorganismos, preservação da biodiversidade, banco de germoplasmas e reciclagem de nutrientes. 653 $aAgroecologia 653 $aBiodiversidade 653 $aSistemas agroflorestais
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